Записи с меткой: яйца

Мы часто используем в питании яйца, в основном куриные. Но сегодня можно приобрести в магазинах и на рынках и другие виды этих продуктов, от перепелиных до страусиных. Полезны ли они?

По сути, яйцо — это белковый концентрат с витаминами и минералами, полезными жирами, чтобы дать жизнь новому существу. Люди приспособились употреблять в пищу яйца различных птиц, но наиболее популярны и доступны куриные.

Однако сейчас можно купить и другие виды: перепелиные яйца, гу...

Мы часто используем в питании яйца, в основном куриные. Но сегодня можно приобрести в магазинах и на рынках и другие виды этих продуктов, от перепелиных до страусиных. Полезны ли они?

По сути, яйцо — это белковый концентрат с витаминами и минералами, полезными жирами, чтобы дать жизнь новому существу. Люди приспособились употреблять в пищу яйца различных птиц, но наиболее популярны и доступны куриные.

Однако сейчас можно купить и другие виды: перепелиные яйца, гу...

Куриные яйца являются одним из самых популярных и полезных продуктов питания, но также они содержат холестерин – так могут ли позволить себе этот продукт люди с высоким уровнем холестерина?

Высокий уровень холестерина означает, что в крови содержится слишком много жирового вещества. Обычно при наличии такой проблемы медики рекомендуют определенный – низкожировой – формат питания, ограничение некоторых продуктов или даже отказ от них...

Люди, которые истинно беспокоятся об собственном здоровье и самочувствии стремятся употреблять исключительно качественную продукцию. Натуральностью состава и экологичностью отличается фермерская продукция. В Ленинградской области качественное товары клиентам предлагает «ЭкоФерма семейная». Потребители имеют возможность заказать качественную молочную и мясную продукцию

Россияне употребляют в пищу слишком много яиц – около 280 в год при норме в 260. В таким выводам пришли аналитики Sberbank CIB.

Эксперты отметили большую любовь наших соотечественников к яйцам.Так, среднестатистический россиянин съедает в год около 280 яиц при норме в 260. Причем за последнее десятилетие потребление этого продукта в нашей стране росло примерно на 1% в год, сообщает журнал Forbes со ссылкой на исследование аналитиков Sberbank CIB.

Если хранить яйца в холодильнике, их можно употреблять в пищу в течение трех месяцев с момента расфасовки. Варить яйцо дольше десяти минут не нужно. Этими и другими рекомендациями о полезном и популярном продукте питания поделился врач-эксперта центра молекулярной диагностики Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев.

По словам Лебедева, правила хранения яиц установлены ГОСТом. При температуре от 0 до 20 градусов куриные яйца могут храниться 25 суток...

В яйцах, которые варились дольше 10 минут, выделяются вещества, действие которых может оказаться крайне неблагоприятным для организма.

Специалисты выступили с напоминанием о том, что употреблять в пищу переваренные яйца нельзя. Признаком того, что яйцо варилось дольше 10 минут, является зеленый налет на желтке, сообщили они. Этот налет – свидетельство потенциально токсичных соединений, возникших в результате слишком долгой варки.

Учены...

Потребление яиц в большом количестве приводит к развитию сердечно-сосудистых недугов и преждевременной смерти.
Куриные яйца являются прекрасным источником витаминов А, В-2, селена, В-12 и фолата. В их состав входят белки и антиоксиданты, омега-3 жирные кислоты, которые так необходимы мозгу и сердцу. Однако из-за высокого содержания холестерина в желтках ученым пришлось пересмотреть норму потребления яиц.
На протяжении 30 лет проводилось исследование, в котором...

Ученые Американского общества питания (American Society for Nutrition) на конференции Nutrition 2018 представили предварительные результаты ряда научных работ, в которых раскрывается польза различных пищевых продуктов для здоровья человека. Об этом сообщается в пресс-релизе на EurekAlert!.

Исследование с участием пациентов с ожирением и лишним весом показало, что ежедневное употребление яиц в течение 12 недель значительно снижает вероятность развития диабета, при этом не меняется уровень холестерина в крови...

Куриные яйца — продукт, обладающий высокой биологической ценностью, содержащий практически все незаменимые аминокислоты, витамины группы В, витамины D, А, Е, железо, цинк, марганец, фосфор, йод, селен и другие полезные компоненты. Несмотря на то, что яйца рекомендуются в повседневном питании, злоупотреблять ими не стоит — это может навредить пищеварительной системе, вызвать аллергию и даже пищевую непереносимость.

Об этом рассказал директор медицинс...