Высокая концентрация железа в организме повышает риск развития рака кишечника, так как негативно влияет на работу гена, который обычно защищает от рака, сообщили британские исследователи.
По мнению специалистов, одним из основных источников железа является красное мясо. Эксперимент на мышах показал, что вероятность появления рака находилась в сильной зависимости от уровня железа и работы гена APC. Когда этот ген работал неверно, мыши с высоким уровнем потребления железа в 2-3 раза чаще заканчивали жизнь с болезнью. В свою очередь, если мыши потребляли мало железа, даже при наличии дефектного гена у них не развивался рак...
Читать далее »
Последние коментарии