Цитрусовые помогут при ожирении

Также группа исследователей из США сообщает, что эти фрукты также помогают предотвратить вредное воздействие западной диеты, рациона с высоким содержанием жиров.

Как было заявлено на Национальном собрании Американского химического общества (ACS), цитрусовые фрукты, богатые флаванонами, помогают предотвратить или отсрочить развитие хронических заболеваний, связанных с ожирением.

Ожирение увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, болезней печени и сахарного диабета. Скорее всего они развиваются из-за окислительного стресса и воспаления: когда люди накапливают жир в организме, жировые клетки синтезируют чрезмерно активные формы кислорода, которые вызывают окислительный стресс, повреждающий различные органы. Организм обычно может бороться с этим с помощью антиоксидантов, но пациенты с ожирением имеют очень большие жировые клетки, что сопряжено с более высоким уровнем выработки активных форм кислорода, которые подавляют способность организма им противодействовать.

Цитрусовые фрукты содержат огромное количество определенных антиоксидантов, которые называются флаванонами. Предыдущие лабораторные исследования на животных моделях связали флаваноны со снижением окислительного стресса, а новая работа ученых из Бразилии подтвердила этот эффект.

Команда ученых из Universidade Estadual Paulista (UNESP) провела эксперимент, сравнивая флаваноны из таких распространенных фруктов, как апельсины, лаймы и лимоны. Выяснилось, что такие антиоксиданты как гесперидин, действительно снижали ущерб от окислительного стресса на клеточном уровне, а также стали причиной снижения уровня липидов и уровня глюкозы в крови, хотя и не способствовали потере веса.