Ожирение не связано с употреблением фастфуда

Американские ученые из Корнелльского университета обнаружили, что газировка, чипсы, бургеры и другая вредная еда, вовсе не являются причиной эпидемии ожирения в США.

Дэвид Джаст (David Just) и его коллеги проанализировали взаимосвязь между ИМТ и характером питания американцев. Они выяснили, что употребление фастфуда не всегда вело к набору веса. Так, люди с лишним весом ели не больше картофеля фри, чем остальные участники исследования, а любители газировки и сладостей присутствовали среди представителей всех весовых категорий. Больше других фастфуд употребляли люди, страдающие тяжелой формой ожирения и те, чей вес был ниже нормы.

Авторы выяснили, что 95% опрошенных, а это американцы, чей вес был между 56 и 140 килограммами, употребляли примерно одинаковое количество вредной еды – газировки, сладостей и других подобных продуктов. Это значит, что фастфуд, хотя и может влиять на набор веса, но не является основной причиной развития ожирения.