О пользе злаков известно давно. Предыдущие исследования показали их положительное влияние на уровень холестерина и сахара в крови, за счет чего сокращался риск сердечных недугов. Также цельные злаки повышали чувство насыщения, помогая бороться с лишними килограммами.
Цельным принято считать зерно с зародышем, оболочкой и эндоспермом. Оно в отличие от обработанного может прорастать. При очищении зерна теряют витамин В, клетчатку и железо...
Читать далее »
Последние коментарии