Записи с меткой: исследование

Американские ученые наконец–то смогли доказать косвенные преимущества вегетарианской диеты. Вегетарианцы живут несколько дольше любителей мяса, – утверждают авторы нового исследования.

Ученые из университета Калифорнии проанализировали рацион 73 300 мужчин и женщин, и обнаружили, что вегетарианцы имели более низкий риск смерти от любой причины, за исключением рака, по сравнению с теми, кто ел мясо.

Для исследования ученые использовали анкеты для оценки содерж...

В конце лета — в начале осени люди чаще всего отравляются грибами, сообщают в Министерстве здравоохранения. В прошлом году за сезон отравились 82 лица, а в этом году — 32. Бледные поганки, мухоморы, ложные опята люди путают со съедобными грибами. А иногда становится плохо и после съедобных — если их собирали близ дороги и если грибы старые.

Медики советуют есть только белые грибы, подберезовики, моховики. В наших широтах среди них меньше всего ядовитых...

Как заявляют австралийские ученые, у людей, придерживающихся вегетарианской диеты, более слабые кости, чем у тех, кто ест мясо. В рамках данного исследования о связи структуры костей с рационом питания были осмотрены 2700 человек. В итоге ученые пришли к выводу, что плотность костей у вегетарианцев на 5% меньше, чем у мясоедов. Эта проблема наиболее ярко выражена у вегетарианцев, которые исключают из своего рациона питания абсолютно все продукты животного происхождения, их кости слабее на 6%...

Исследователи из Политехнического университета Виргинии установили: калорийные сладкие напитки, такие как газировка, энергетики и сладкий кофе, увеличивают риск ожирения, сахарного диабета 2-го типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Замена одного такого напитка водой поможет укрепить здоровье.

Ученые попросили добровольцев пить воду вместо одного сладкого напитка. У людей, которые до этого выпивали одну порцию (30 миллилитров) сладкого напитка в день, снизилась калорийность рациона на 6%...

Они разработали бумажные упаковки для яиц с наночастицами серебра. И, по словам ученых, такие упаковки значительно увеличат срок хранения яиц. Но методику можно применять и в отношении тары для хранения любых продуктов питания.

На самом деле, речь идет о покрытии, состоящем из серебра, желатина и хитозана. Его можно нанести на бумажные формочки (с пластиком это, к сожалению, не работает) или распылить на любую бумажную поверхность. После высыхания поверхность готова к контакту с пищевыми продуктами...

Канадские исследователи обнаружили, что бариатрические вмешательства, которые были выполнены пациентам, страдающим тяжелыми формами ожирения, несколько неожиданно могут повышать риск перелома. Примечательно, что при этом наблюдается повышение риска более тяжелых переломов по сравнению с дооперационным периодом.

Ученые из исследовательского центра единственной франкоязычной провинции Канады, который называется Интегрированная система мониторинга хронических заболеваний Квебека (Quebec Integrated Chronic Diseases Surveillance...

Потребление масла практически не связано с такими показателями, как смертность, и не влияет на развитие сердечно-сосудистых заболеваний, – заявили ученые из США в статье, опубликованной в журнале PLoS ONE.

Мало того, уровень потребления сливочного масла обратно пропорционален развитию сахарного диабета, то есть, в соответствии с результатами последнего эпидемиологического исследования, может оказывать даже защитное действие.

Ученые из уни...

Британские исследователи отметили, что если изжога мучает человека на протяжении трех недель, то ему необходимо обратиться к врачу и пройти обследование, так как это может быть симптомом развития рака.

Ученые пояснили, что боль от изжоги, продолжающаяся более трех недель, может быть вызвана раком желудка или пищевода. По этой причине специалисты рекомендуют ее не игнорировать. Изжога, также известная как кислотный рефлюкс, представляет собой форму несварения, при которой желудочный сок проникает наверх из желудка в пищевод, который не имеет защитной оболочки...

Сыры с плесенью продлевают жизнь и защищают от язвы желудка. Об этом свидетельствуют данные исследования ученых из Кембриджского университета.

По данным специалистов, сыр с плесенью — панацея от инсульта и воспаления слизистой желудка, так как обладают сильными противовоспалительными свойствами.

Медики отмечают, что французы являются долгожителями, так как часто едят сыр с плесенью, это — любимый национальный продукт.

Плесень на сыре обр...

Эндрю Смит, преподаватель в Drexel University, поставил под сомнение мораль вегетарианцев и «чистоту» их намерений – ученый утверждает, что никто из нас не может быть «чистым « вегетарианцем.

«Многие вегетарианцы апеллируют к чувствительности и сознательности животных, указывая это в качестве причины воздержания от употребления их в пищу. Но есть веские основания полагать, что растения разумны тоже – они остро осознают и реагируют на окружение, отвечают на приятные и неприятные стимулы», – аргументирует Эндрю Смит. Действительно, ученые доказали, что растения также имеют органы чувств – их что-то около 20 или больше...