Записи с меткой: исследование

Карамельный краситель, часто используемый в кленовом сиропе, содержит канцерогенное соединение, известное как 4-Mel (4-метилимидазол). Следовательно, продукты с этим красителем повышают риск рака. Этот же ингредиент отвечает за характерный цвет колы. Всего в пищевой промышленности используется четыре красителя. И только в двух из них есть 4-Mel. Притом, компании не указывают, какой именно краситель содержится в конкретном продукте.

Итак, 4-ме...

Группа исследователей из Медицинского университета Граца в Австрии пришли к выводу, что вегетарианцы не могут похвастаться хорошим здоровьем и качество жизни у них ниже, чем у мясоедов.

Дискуссии о том, что вегетарианство это путь к более крепкому здоровью и большей продолжительности жизни, ведутся уже очень долго. Приверженцы употребления только продуктов растительного происхождения уверены, что такой режим питания может сделать их более крепкими и защищенными от различных заболеваний, веселыми и моложавыми...

После операции рукавной гастропластики ведущим фактором снижения массы тела становятся изменения, происходящие в транспорте желчных кислот, а не уменьшение объема желудка, как можно было бы предполагать. В отсутствие таких биохимических изменений эффективность операции резко снижается.

Согласно данным, полученным шведскими исследователями, размер желудка после операции вертикальной рукавной гастропластики не оказывает практически никакого влияния на снижение веса, поскольку главная роль в этом процессе принадлежит ядерному рецептору FXR (фарнезоид...

Ученые исследовали людей, гены которых предрасполагали к высокому риск ожирения, и заметили, что наиболее существенные изменения в их индексе массы тела (ИМТ) наблюдались после приема жареной пищи. При этом жареное не действовало так пагубно на людей с более низким генетическим риском ожирения. «Некоторые гены могут усилить неблагоприятные последствия потребления жареной пище», – заявляет исследователь Лю Ци, из Гарвардской школы общественного здравоохранения. Ранее этот же ученый обнаружил, что гены влияют на риск ожирения, связанный с употреблением сладких газированных напитков...

Давно известно, что банан – это дешевый, вкусный и полезный фрукт. Кроме того, бананы – это отличный источник калия. Данный микроэлемент участвует в регуляции кровяного давления, влияет на формирование костей. Калий тормозит процесс вымывания кальция из костной ткани, снижает риск развития остеопороза, является отличной профилактикой повышенной хрупкости костей у пожилых людей.

Как и большинство продуктов растительного происхождения, бананы богаты клетчаткой...

Американские исследователи сообщают об обнаруженной ими характерной особенности протекания болезни Крона – у значительного числа больных, страдающих этим заболеванием, наблюдается выраженный дисбаланс кишечной микрофлоры с преобладанием патогенных микроорганизмов.

Сотрудниками центральной клинической больницы американского штата Массачусетс (Massachusetts General Hospital) обнаружено нарушение баланса кишечной микрофлоры у очень многих больных, страдающих болезнью Крона...

С такими белковыми продуктами, как мясо и сыр следует быть осторожными особенно в зрелом возрасте. Если ежедневная норма потребления белков составляет более 90 г, то резко вырастает угроза развития таких серьезных заболеваний, как диабет, рак и другие недуги. При злоупотреблении сыра и мяса в среднем возрасте увеличивается риск ранней смерти на 75%. Об этом заявили ученые из университета Южной Калифорнии.

«Лучше всего, уменьшить ежедневную норму белков, в осо...

Некоторые люди переедают на эмоциях. В это время человек укрепляет свою психику путем бесконтрольного поглощения пищи, особенно вредных продуктов. Ученые из Университета Делавэра нашли новый способ, как справиться с патологическим пищевым поведением человека.

В плохом настроении человек чаще есть вредные продукты. Когда человек настроен на позитив, то чаще отдает предпочтение полезным продуктам. Ученые считают, что данный феномен вполне объясним со стороны эволюции. Можно утверждать, что рацион человека во многом зависит от настроения человека...

Американские исследователи считают, что регулярный скрининг больных, перенесших острый панкреатит, будет способствовать раннему выявлению рака поджелудочной железы у таких пациентов, которые относятся к группе повышенного риска по этому онкологическому заболеванию.

Хотя о существовании связи между перенесенным острым панкреатитом и повышенным риском развития аденокарциномы поджелудочной железы известно на протяжении уже нескольких десятилетий, ученые из США обнаружили, что эта связь гораздо более выражена, чем считалось ранее...

При лечении язвы желудка нужно включить в свой рацион морошку, заявили ученые из Финляндии. По их оценкам, эта ягода помогает ускорить выздоровление.

Группа ученых их Хельсинки во главе с доктором Матти Сеппо провела эксперимент с участием 35 пациентов терапевтического отделения с обострением язвы желудка.

Выяснилось, что больные, которым ежедневно в дополнении к стандартной терапии давали 100 граммов морошки, выздоравливали почти вдвое быстрее. Обнаружено, что рубцевание язвы происходило ускоренно...