Записи с меткой: консервы

Многие из нас любят домашние заготовки: маринованные грибочки, помидоры, огурцы, различные салаты, компоты из фруктов и ягод. Но есть ли польза от этих продуктов?

Фрукты и овощи, рыба и мясо — домашние и промышленные консервы есть в рационе большинства из нас. Главный плюс очевиден: это готовый к употреблению продукт, который можно долго хранить даже при комнатной температуре. Есть ли другие положительные стороны у такой еды или стоит от нее отказаться совсем, рассказала «Доктору Питеру» кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух...

Ученые доказывают, что потребление консервов, фастфуда и полуфабрикатов нарушает метаболизм и заставляет человека поглощать больше пищи, повышая тем самым риск ожирения.

Американские медики из Национального института диабета в Бетесде опубликовали в журнале Cell Metabolism свои доводы о том, почему постоянное присутствие в рационе консервов, полуфабрикатов и фастфуда значительно сильнее способствуют развитию ожирения, чем домашняя или сырая пища...

В последнее время сложилась убежденность в том, что переработанные продукты очень вредны, от употребления консервов обычно настоятельно рекомендуют всем отказываться. Но на самом деле и эти продукты промышленного производства могут быть полезными для организма и здоровья.

Хотя многие переработанные продукты действительно могут вредить при слишком активно употреблении, поскольку в них как правило содержится много калорий и мало питательных веществ...