Записи с меткой: напиток для желудка

21 февраля отмечают День комбучи. «Вечерняя Москва» узнала, почему этот напиток на основе чайного гриба стал таким популярным и как его выбирать.

Комбуча — это ферментированный напиток, который готовят из чая, сахара, дрожжей и бактерий. Он появился в Китае несколько тысяч лет назад и с того времени считается оздоравливающим. Особенность комбучи заключается в том, что для ее приготовления в подслащенный чай добавляют массу из живых бактерий и дрожжей, оставляя бродить на несколько дней. Именно поэтому многие называют его грибным квасом...