Врач развеяла популярный миф о дефекации Вопреки расхожему мнению, опорожнение кишечника не всегда должно происходить ежедневно, за...
Гастроэнтеролог Пасрича перечислила правила здоровой дефекации Чтобы достичь здоровой дефекации, необходимо придерживаться нескольких правил, рассказала ...
Диетолог назвала опасности свежевыжатых соков для желудка и сосудов Популярный утренний напиток может нанести двойной удар — по пищеварительной системе и сосу...
Гастроэнтеролог Алисова: 3 продукта, которые отравляют ваш кишечник Любой, кто ест неправильную пищу в течение длительного времени, становится более восприимч...
Лечение псориаза в клинике Алтеро Псориаз относится к хроническим заболеваниям кожи, которые влияют не только на внешний вид...
18 июля 2014 
Рубрики: Лечебное питание 
Так что такое молекулярная кухня? Это наука с элементами художественного творчества. Инструменты, методы и ингредиенты – все аспекты молекулярной гастрономии базируются на научных методах, однако сами блюда готовятся под влиянием вдохновения.
Прежде чем запускать молекулярную кухню (или лабораторию), давайте начнем с основного определения чтобы понять, как молекулярная гастрономия отличается от традиционной, и в чем они похожи.
Мо...
Читать далее »
Последние коментарии