Записи с меткой: сахар

Ученые Университета имени Бен-Гуриона пришли к выводу, что сахарозаменители вредны для микрофлоры кишечника. Об этом сообщает издание Science Alert.
В ходе эксперимента исследователи оценили влияние искусственных подсластителей (в том числе аспартама, сукралозы, неотама, адвантама, ацесульфама и сахарина) на различные штаммы генетически модифицированных кишечных палочек (Escherichia coli), способных к биолюминесценции. При контакте с токсичными веществами происходит усиление или ослабление светового сигнала. Результаты показали, что сахарозаменители препятствовали росту и размножению микроорганизмов...

Научный специалист из Калифорнийского университета Роберт Ластиг полагает, что основной причиной повышенного аппетита является сахар и простые углеводы. Следовательно, для того чтобы избавиться от лишних килограммов, нужно просто исключить из рациона такие продукты. Особенно вредны, по мнению ученого, сладкие фрукты, кондитерские изделия и напитки. Однако, в то же время, нужно отметить, что такие доводы Ластига присутствуют, пока что, только в теории. Практических экспериментов, еще не проводилось...

Содержащийся в мороженом и газированных напитках подсластитель представляет опасность для печени ребенка. Исследователи доказали, что фруктоза в такой же степени разрушительно воздействует на маленький организм, как и алкоголь.Подсластитель фруктоза, который активно применяется в газированных напитках, сладостях и мороженом, может стать причиной развития смертельного заболевания печени у ребенка. По мнению ученых, фруктоза является самой опасной разновидностью сахара, которая наносит значительно больший вред здоровью, чем глюкоза. Именно фруктоза становится спусковым крючком раннего начала жирового гепатоза — состояния, которое обычно наблюдается у взрослых в результате длительного употребления алкогольных напитков...

Важное открытие почему потребление зелени полезно для здоровья сделали ученые из Австралии и Великобритании: зеленые листовые овощи содержат необычный серосодержащий сахар, которым питаются «хорошие» бактерии, защищающие нашу пищеварительную систему, вытесняя вредные микроорганизмы.

Открытие предполагает, что зелень является необходимым продуктом для «кормления» хороших кишечных бактерии, которые ограничивают возможности вредных бактерий колонизировать кишечник...