Питание без клетчатки навсегда изменяет микрофлору кишечника

Рубрики: Новости  Нет комментариев

Питание без клетчатки навсегда изменяет микрофлору кишечника

Американские ученые из частной исследовательской Медицинской школы Стенфордского университета провели ряд экспериментов на лабораторных мышах, сделав вывод, что при потреблении чрезмерного количества жирной и калорийной пищи при одновременном отсутствии в рационе грызунов клетчатки многие бактерии в кишечнике вымирают безвозвратно.

Пища с низким содержанием клетчатки уменьшает разнообразие кишечных бактерий, при этом некоторые виды полезных микроорганизмов впоследствии даже при восстановлении клетчатки в рационе питания больше не появлялись в кишечнике мышей. Одновременно следующие поколения грызунов появляются на свет без кишечных микроорганизмов, которые ранее исчезли из организма родителей.

Первоначально биологи вырастили стерильных лабораторных мышей, у которых в кишечнике вообще отсутствовали любые виды бактерий. Затем грызунов разделили на группы, где одним подопытным давали калорийную и жирную пищу, а вторая группа мышей получала клетчатку в виде овощей. Спустя некоторое время ученые проанализировали параметры экскрементов мышей, указав, что грызуны, неполучавшие клетчатки, потеряли до 75% полезных микроорганизмов из своего кишечника. Некоторые виды бактерий исчезли навсегда.

Один из авторов исследования, профессор кафедры микробиологии и иммунологии Медицинской школы Стенфордского университета Джастин Сонненбург рассказал, что ученые попытались восстановить микрофлору мышей, которых кормили калорийной и вредной пищей, однако даже при добавлении клетчатки в рацион многие кишечные бактерии не смогли вновь поселиться в кишечнике грызунов. Треть видов микроорганизмов была утеряна безвозвратно.

У четырех поколений мышей, сидевших на диете с низким содержанием клетчатки, восстановить полный перечень всех кишечных микроорганизмов впоследствии также не удалось, даже если животных переводили на полезное питание.

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>