То, что излишнее употребление соли может негативно сказаться на здоровье человека, известно ученым уже достаточно давно. Тем не менее, не все факторы воздействия были в полной мере исследованы. Недавно группа ученых из США и Великобритании, как сообщает сетевое издание «Актуальные новости», заявила, что соль оказывает вредное воздействие на кишечный микробиом человека.
К таким выводам они пришли после анализа результатов двухнедельного эксперимента, в котором приняли участие 145 человек от 35 до 70 лет. Все это время они принимали пищу, в которой количество соли не превышало 2 тысячи мг. После этого срока на протяжении полутора месяцев половина испытуемых принимала таблетку натрия, остальные получали плацебо.
В результате выяснило, что такое достаточно высокое потребление соли приводило к повышению в кишечнике содержания SCFA — короткоцепочных жирных кислот, что зачастую может приводить к падению или скачкам давления. А вот сокращение ежедневного потребления соли вызвало положительные изменения. Так, кроме нормализации давления было отмечено и улучшение состояния микрофлоры. При этом исследователи добавляют, что такие изменения у женщин были выражены более ярко, чем у мужчин.
Последние коментарии