Целительный «взрыв» граната

Разговор о полезных свойствах фруктов, начатый «Аргументами неделi» в предыдущих номерах, был бы абсолютно неполным, если бы мы не рассказали о гранате. Он уникален и представляет собой, по сути, мощный витаминно-минеральный комплекс. Кстати, далеко не все умеют правильно «вскрыть» гранат. Многие пытаются разрезать его пополам – при этом брызжет сок, портятся ядрышки. А надо просто срезать с верхушки (там, где «корона») два-три миллиметра кожуры. И затем надрезать фрукт вдоль светлых прожилок, которые очень хорошо видны после срезания верхушки. После этого гранат легко (и главное, без повреждения ядер) разламывается на несколько частей.