Диетолог: Налог на сладкую воду не поможет в борьбе с ожирением

В пятницу, 6 апреля, в Великобритании вступил в силу налог на сахар. Согласно новым правилам, сладкие безалкогольные напитки, содержание сахара в которых превышает 5 граммов на 100 миллилитров жидкости, будут облагаться повышенным налогом. Ожидается, что такая мера будет приносить до 240 миллионов фунтов в год. Решение в Великобритании связали с предотвращением ожирения у детей, гласит сайт министерства финансов страны.

Доктор медицинских наук, диетолог Алексей Ковальков в эфире НСН заявил, что действия британских властей не приведут ни к какому результату.

«Эти ограничительные меры абсолютно ни к чему не приведут. Надо просто запретить детям продавать сладости, как это происходит с продажей алкоголя. То есть смотрят на кассе, если в составе есть сахар, то ребёнку его не продают. Тогда можно вырастить поколение совершенно здоровых детей», — считает диетолог.

Ученые рассказали, как сохранить здоровье до старости По словам Алексея Ковалькова, основная опасность сахара не в ожирении, а в закупорке сосудов.

«Есть такое понятие – гликирование белков. Сахар страшен не тем, что человек полнеет и возникает сахарный диабет. Когда поднимается высокая концентрация сахара в крови, то он действует как кислота. Однослойный эндотелий внутри сосудов буквально прожигается. Это называется гликирование белков. На это место садятся тромбоциты, плазма крови пропотевает внутрь, нарушая целостность стенки сосудов, туда же садятся протеиды низкой плотности и этот сосуд закрывается. Когда высокий сахар, человек умирает от осложнений, связанных с закупоркой сосудов», — пояснил эксперт.

При этом зависимость от сахара у человека намного сильней, чем от героина, убеждён Ковальков.

«Мы съедаем от 600 грамм до 1,5 килограммов сахара в день. Всемирная организация здравоохранения ещё 10 лет назад давала рекомендации ограничить употребление сахара до 50 граммов в сутки. Есть такое понятие как углеводная зависимость, она аналогична наркотической зависимости, потому что процент людей, которые избавляются от этой зависимости хотя бы на год, составляет 5%. Героиновых наркоманов, которые удерживаются в течение года – 10%. То есть зависимость сильнее, чем при героине», — подчеркнул Ковальков.

Напомним, в октябре учёные из Саутгемптонского университета заявили о продлении молодости у людей, которые снижают в своём рационе количество обработанных пищевых продуктов. Хорошее влияние оказывает большое количество фруктов, цельных зёрен, овощей.