Картофель содержит больше питательных веществ, витаминов и минералов, чем традиционные суперпродукты

Исследование показало, что на самом деле картофель полезнее для организма, чем традиционные суперпродукты, такие как бананы, брокколи, свекла, орехи и авокадо.

По словам исследователей, люди ошибаются, когда избегают употребления картофеля, предпочитая более современные и более дорогие варианты. А ведь стоит знать, что картофель в мундире содержит в пять с половиной раз больше пищевых волокон, чем банан среднего размера, а витамина С в картофеле больше, чем в трех авокадо. В прошлом году исследователи обнаружили, что употребление картошки два раза в день помогает снизить кровяное давление и, вопреки популярному мнению, это не способствует набору веса. Новое исследование показало, что картофель содержит больше минерального вещества селена, чем орехи.

Диетологи говорят, что в рационе важно использовать широкий спектр продуктов, но иногда наши головы забиты новыми вещами, и мы недооцениваем старых фаворитов, таких как картофель. Конечно, бананы — хороший источник калия, но картофель может сделать более весомый вклад в диету.