Откуда дуют ветры: 7 причин метеоризма

Газовые страдания в последние годы охватили без малого половину земного шара. Особенно в преддверии наступления холодного сезона, когда нехватка газа, используемого для обогрева и выработки энергии, ощущается во многих странах. Но MedAboutMe предлагает поговорить о совсем других газах — тех, избыток которых доставляет массу проблем многим людям, а точнее — о газах кишечных, или о метеоризме.

Избыток газа и вздутие живота

Вот так всегда: одним газа не хватает, другие не знают, как от него избавиться. Нет в мире баланса, и, видимо, уже и не будет. Но некоторые проблемы можно все-таки решить.

Что касается метеоризма, то для начала стоит разобраться с тем, что это такое. Иногда его называют вздутием живота, но это не совсем верно, так как живот может раздуваться по разным причинам. Метеоризм — это повышенное выделение газа в пищеварительной системе, и выход его наружу через анальное отверстие. Если газ выделяется не в кишечнике, а в желудке, то он может выходить в виде отрыжки.

Во время пищеварения образование некоторого количества газа является нормальным процессом. Проблемы возникают тогда, когда количество газов становится слишком большим. Нормой считается испускание газов 13-21 раз в течение суток.

Не то чтобы метеоризм был опасен: лопнуть от него не получится. Но качество жизни эта проблема серьезно снижает. И не только из-за неприятных ощущений, которые возникают, но и из-за опасения публично «пустить ветры». Хотя в некоторых странах это вовсе не считается предосудительным или стыдным, и если кому приспичило «сдуться», то люди делают это без стеснения. Может быть, это и более здорово, но в нашей культуре приняты другие нормы поведения.

Кстати, состав кишечных газов известен. Чаще всего в состав входят кислород, азот, водород, углекислый газ, а иногда — метан.

Некоторые факторы могут влиять на количество «ветров», собирающихся в животе. Перечислим основные причины усиленного газообразования.

Болезни пищеварительной системы

Повышенное образование кишечных газов происходит при целом ряде заболеваний, это:

гастропарез;
целиакия;
гастроэнтерит;
желчнокаменная болезнь;
дивертикулит;
лямблиоз;
непереносимость лактозы;
синдром раздраженного кишечника;
болезнь Крона;
гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ);
аутоиммунный панкреатит и некоторые другие заболевания.

Американские ученые сообщают в своей статье, вышедшей в 2022 году, что после удаления желчного пузыря долгое время могут оставаться симптомы, аналогичные тем, которые наблюдались до операции холицистэктомии. К ним относится не только непереносимость жирной пищи, изжога, нарушения стула, но и очень часто — и метеоризм тоже.

Проблемы с зубами и деснами

И в этом нет ничего удивительного, ведь в полости рта начинается первичная обработка пищи, от которой зависит дальнейшее ее усвоение. Если у человека болят зубы, пища хуже пережевывается, недостаточно перемешивается со слюной, содержащей пищеварительные ферменты. А потом хуже переваривается, что и вызывает в кишечнике образование газов.

Сахарный диабет

Это серьезное заболевание, влияющее буквально на все органы и системы, требует особенного внимания, так как желудочно-кишечный тракт поражается в подавляющем большинстве случаев. При сахарном диабете нарушается работа поджелудочной железы, часто развивается гастропарез, гастроэзофагеальный рефлюкс, а также непереносимость глютена. Причем симптомы метеоризма могут сохраняться даже после того, как диабет будет «взят под контроль» и уровень глюкозы в крови нормализуется. Кроме того, ряд сахароснижающих препаратов, которые приходится постоянно принимать людям с диабетом, также вызывают букет побочных эффектов, затрагивающих и работу кишечника.

Курение

Вот казалось бы — причем тут курение? Вдыхается вредный дым в легкие, а они с кишками, вроде, не сообщаются. Но тем не менее, курение и метеоризм связаны довольно тесно.

Шведские ученые в 2016 году сообщали о результатах своего исследования, в котором приняли участие более 16,8 тысяч человек. Выяснилось, что не только курение в настоящее время, но и приверженность этой вредной привычке в прошлом значимо увеличивает вероятность возникновения таких желудочно-кишечных проблем, как метеоризм, боль в животе, функциональная диарея. Статья была опубликована в Scandinavian Journal of Gastroenterology.

Так что, если все еще курите — бросайте немедленно. А то не только дыхание будет не ароматным, но и количество выхлопов с другой стороны увеличится.

Пищевые продукты

Давно известно, что целый ряд продуктов способствует повышенному газообразованию. Как правило, это та пища, в которой содержится много нерастворимых пищевых волокон и углеводов. Белки и жиры реже вызывают метеоризм, но зато белки могут сделать запах кишечных газов более выразительным и заметным (это чтобы не сказать — зловонным).

Вот каких продуктов лучше избегать при склонности к метеоризму:

все виды капусты в любом виде: свежая, квашеная, тушеная и т. д.;
горох, чечевица, фасоль и другие бобовые;
спаржа;
молоко — особенно при лактазной недостаточности;
отруби — любые, а также цельнозерновые продукты;
кукуруза;
яблоки, груши, персики;
сухофрукты, особенно курага и чернослив;
артишоки;
грибы;
картофель;
сдобная выпечка из дрожжевого теста;
редька, редис, дайкон, брюква.

Особенно важно следить за рационом тем, у кого диагностированы различные заболевания кишечника.

Интересное исследование провели итальянские ученые. В статье, опубликованной в 2021 году, сообщалось о влиянии диеты на склонность к метеоризму и повышенному газообразованию. Оказалось, что у здорового человека смена питания почти не вызывает изменений в метаболизме. Однако, если нарушения работы органов пищеварения были ранее, то переход на средиземноморскую диету, справедливо считающуюся одной из наиболее здоровых, может вызывать усиление газообразования, ощущение вздутия живота, урчание и бурление. Однако, по мере нормализации работы кишечника эти явления стихают.

Напитки

В первую очередь, это различные сладкие газированные напитки. И не только потому, что они проглатываются вместе с газом, который не всегда успевает выйти обратно с отрыжкой и добирается до кишечника. Но еще и потому, что в этих напитках просто море углеводов. Даже если они «диетические без добавления сахара», в них содержится большое количество подсластителей. Которые сами по себе нередко способны вызывать метеоризм, диарею и вздутие живота. Примеры таких подсластителей — ксилит, маннит и т. д.

Кроме того, повышенное газообразование может вызывать кофе и кофеиносодержащие напитки, некоторые домашние настойки с содержанием алкоголя (например, изготовленная из терна).

Привычки

А именно — те, которые способствуют проглатыванию воздуха, который потом поступает в желудок и кишечник. Так происходит, например, при активных разговорах во время еды и питья, при жадном поглощении пищи большими кусками, без тщательного пережевывания, при употреблении слишком горячей или слишком холодной еды.

Жевательная резинка — еще одна причина заглатывания воздуха. Кроме того, в ней нередко содержится значительное количество подсластителей, о которых мы уже говорили — ксилита, сорбита и других, способных вызывать метеоризм.

Любители посасывать леденцы и прочие чупа-чупсы также обычно умудряются во время этого занятия проглатывать воздух. И в составе этих конфеток тоже обычно есть газообразующие подсластители.

Как справиться с «ветрами»?

Лучше всего — обратиться к врачу и пройти обследование, чтобы выявить причины усиленного газообразования. Устранение первопричины поможет решить проблему.

В ожидании приема врача можно применить некоторые меры, которые часто дают неплохой эффект.

Завести пищевой дневник, который поможет выявить те продукты, на которые кишечник реагирует сильнее всего.
Исключить эти продукты, или уменьшить их количество в рационе.
Питаться дробно, небольшими порциями, не слишком горячей или холодной пищей, приготовленной щадящими методами (на пару, отварной, запеченной без корочки).
Стараться хорошо пережевывать пищу.
Есть не спеша.
Отказаться от жевательной резинки.
Уменьшить количество сладостей и сладкой газировки в рационе, а лучше вовсе от них отказаться.
Больше двигаться: сидячий образ жизни также способствует метеоризму.
Пить достаточное количество воды: это поможет пищеварению. Но только не во время еды, а в течение дня.

Считается, что безболезненному отхождению газов способствует отвар семян укропа аптечного («укропная вода»), чай с добавлением мяты.

Иранский ученый М. Махбуби сообщает в своей статье о результатах исследования эффективности мятного масла, традиционно применяемого в восточной медицине при различных расстройствах пищеварения. По мнению автора, это натуральное и доступное средство может безопасно применяться в случаях метеоризма, вызванного нарушениями питания, синдромом раздраженного кишечника и т. д. Работа опубликована в 2017 году в Journal of Traditional and Complementary Medicine.