Щавель помогает выводить из организма холестерин: врач Аришева

По словам врача Ольги Аришевой, употребление щавеля способствует снижению уровня «плохого» холестерина в организме.

«Растительные волокна в составе щавеля помогают выводить из организма вредный холестерин», — сообщила в интервью врач Ольга Аришева.

Также медик добавила, что включение щавеля в рацион помогает справляться с весенним недостатком полезных веществ – витаминов, минералов.

«В нем много минералов, витаминов и кислот: аскорбиновая и щавелевая», — заметила Аришева.

Вдобавок растительный продукт отличается содержанием железа, калия, магния, дополнила медик. Его потребление может защищать от развития цинги, авитаминоза, анемии. За счет высокого содержания витамина C в щавеле усиливает всасывание железа, это помогает предотвратить снижение гемоглобина в крови.

В то же время Аришева уточнила, что щавель противопоказан маленьким детям и не должен употребляться в пищу при некоторых заболеваниях: в их числе мочекаменная болезнь и патологии органов ЖКТ – панкреатит, гастрит, другие.

«Щавель полезен для беременных женщин, потому что в нем содержится фолиевая кислота. Его употребление женщинами во время грудного вскармливания помогает укрепить организм и мамы, и малыша», — поделилась врач.