Средиземноморская диета сохранит интеллект

Согласно новому исследованию ученых из Израиля, средиземноморская диета поддерживает здоровье головного мозга.

Команда исследователей из университета Бен-Гуриона в Негеве и Международного центра здоровья и питания проанализировала ряд исследований, которые проводились на протяжении восьми лет в США, чтобы оценить эффекты средиземноморской диеты на когнитивные способности человека.

Для оценки связи между средиземноморской диетой и функциями головного мозга, исследователи использовали данные нескольких модифицированных тестов, которые широко используются психиатрами и неврологами для выявления когнитивных нарушений и диагностики деменции. Анализ включал ответы 2 326 участников пожилого возраста (70-79 лет).

Выяснилось, что связь между стилем питания и риском деменции таки существует. Однако корреляция между приверженностью средиземноморской диете и более медленными темпами когнитивных нарушений была выражена среди афроамериканцев, и в меньшей степени – у белых пожилых людей.

Диета в средиземноморском стиле (MedDiet) предполагает сниженное потребление мясных продуктов. В ее основе – большинство растительных продуктов и мононенасыщенные жирные кислоты, которые поставляются в основном из оливкового и масла канолы (хорошо). Средиземноморская диета содержит больше полезных нутриентов, чем типичная американская диета, которая базируется в основном на простых углеводах и насыщенных жирах.