Записи с меткой: исследование

Фруктовые соки из пакетов и банок – это позавчерашний день здорового образа жизни. Многие люди увлекаются приготовлением соков в домашних условиях и рекомендуют этот метод другим. Но за привлекательной идеей может таиться потенциальный вред.

Современная бытовая техника позволяет готовить фруктовые и овощные соки на любой вкус – кроме обычных «жидких» соков в последнее время получили широкое распространение и так называемые смузи, густые напитки, содержащие немало клетчатки...

Представители ирландского кардиологического фонда пришли к выводу, что современный человек потребляет слишком большое количество термически обработанной пищи, содержащей тяжелые жиры. По их мнению, такой режим питания является главной причиной растущего количества смертей от заболеваний сердечно-сосудистой системы, в том числе от инсультов и инфарктов.

По результатам исследования, проведенного учеными, более двух третей взрослых исландцев регулярно потребляет излишек жирной пищи...

Новый высокочувствительный метод определяет генетические варианты, которые вызывают рак толстого кишечника. Он может использоваться в качестве неинвазивного скрининга этого заболевания.

«Раковые клетки попадают в стул в пердраковом периоде или на ранних стадиях рака, но определение вызывающих рак мутаций среди большого количества нормальных ДНК стула пациента – все равно, что искать иголку в стогу сена, — говорит Беттина Шолтка, докант кафедры пищевой токсикологии Университета Потсдама...

Король Англии Ричард III (1452-1485), чьи останки были найдены в сентябре 2012 года в Лестере, при жизни страдал глистами. Анализ почвы, взятый из области между тазобедренными суставами скелета, там, где располагался кишечник короля, показал наличие многочисленных яиц Ascaris lumbricoides (аскарид) — паразитирующих в тонком кишечнике круглых червей (нематод).

Аскаридоз был чрезвычайно распространен в Средние века и до сих пор — один из наиболее широко распространенных в мире гельминтозов (заражен каждый четвертый человек на Земном...

Candida albicans — известный оппортунистический грибок, который может колонизировать и инфицировать людей со скомпрометированной иммунной системой. Новое исследование, представленное на осенней конференции Общества общей микробиологии, дает нам лучшее понимание того, как слизистые организма отвечают на C. albicans для предупреждения поражения.

Ученые из Королевского колледжа в Лондоне фокусировались на эпителиальных клетках полости рта...

Исследование показало, что на самом деле картофель полезнее для организма, чем традиционные суперпродукты, такие как бананы, брокколи, свекла, орехи и авокадо.

По словам исследователей, люди ошибаются, когда избегают употребления картофеля, предпочитая более современные и более дорогие варианты. А ведь стоит знать, что картофель в мундире содержит в пять с половиной раз больше пищевых волокон, чем банан среднего размера, а витамина С в картофеле больше, чем в трех авокадо. В прошлом году исследователи обнаружили, что употребление картошки два раза в день помогает снизить кровяное давление и, вопреки популярному мнению, это не способствует набору веса...

В результате исследований, проведенных на мышах, стало выявлено, что диета, богатая молоком и молочными продуктами, может стать причиной роста случаев воспалительных заболеваний кишечника, потому что они наполняют кишки «плохими бактериями». Большое количество жиров, которые люди потребляют сегодня, изменяет процесс переваривания пищи и способствует развитию вредных бактерий, говорят ученые. Изменение баланса бактерий в кишечнике может уменьшить число людей, жалующихся на воспалительные заболевания кишечника, которые, в Великобритании например, отмечаются у оного человека из 350...

Уровень серотонина — «гормона счастья» — в мозге сопряжен с количеством бактерий в желудочно-кишечном тракте в юном возрасте, выяснили эксперты из центра при Университетском колледже Корк. Если показатели серотонина падают, то ухудшается настроение и снижается эмоциональный фон.

Ученые использовали мышей, лишенных определенных бактерий в качестве моделей для проведения эксперимента. Отсутствие нормальной флоры у них негативно отражалось на серотонине. Наибольший эффект наблюдался в отношении самцов...

Ученые подсчитали, сколько соли необходимо потреблять, чтобы избежать развития рака желудка. Соль, также как и сахар, самая вредная пищевая добавка, считает Кейт Мендоса, руководитель одного из благотворительных фондов Великобритании. Снижение соли до 6 г в день позволит предотвратить 1050 случаев заболевания. Слишком соленая пища повреждает слизистую желудка.

По оценкам специалистов, 14% рака желудка (один из семи случаев) можно было бы избежать за счет снижения потребления соли до рекомендова...

Чувство жжения в желудке появляется, когда агрессивный желудочный сок, предназначенный для расщепления пищи, попадает в пищевод. Чтобы избежать изжоги, надо прежде всего правильно питаться. Старайтесь есть чаще и понемногу, ужинайте не позднее двух, а лучше трех часов до сна. При такой проблеме во время сна голова должна быть выше тела на 15 см. Избегайте фастфуд, острое, жареное, жирное, углеводистую пищу. Также исключите газированные напитки, кофе, цитрусовые и другие кислые фрукты, повышающие кислотность желудочного сока. Также старайтесь не носить слишком тесной одежды, передавливающей живот. Она может вызывать изжогу. Для профилактики изжоги применяют настои тысячелистника, ромашки, зверобоя, подорожника. Если эти меры не помогут, советую обратиться к гастроэнтерологу...