Записи с меткой: Омега-кислоты

Ряд заболеваний, от сахарного диабета, сердечно-сосудистых патологий и болезни Альцгеймера до дефицита внимания и гиперактивности, связаны с изменениями экспрессии некоторых генов, которые «генерируют» протеины, задействованные в головном мозге. Новое исследование, проведенное учеными жизни Калифорнийского университета показало, что сотни этих генов могут быть повреждены вследствие потребления фруктозы – типа сахара, который наиболее распространен в западной диете. Таким образом, можно догадаться почему нездоровое питание может привести к этим заболеваниям...

Однако, к сожалению, «вегетарианский» аллель может также оказывать нежелательные побочные эффекты…

Например, в то время как эта генетические вариация помогает вегетарианцам более быстро усваивать жирные кислоты, он также несет повышенный риск образования воспалительных кислот в их организме, связанных с развитием сердечно-сосудистых заболеваний и рака толстой кишки.

Особенно опасны в этом отношении некоторые растительные масла...

Сегодня в любом глянцевом журнале можно прочесть о пользе кислот омега-3, -6 и -9. Но насколько это соответствует действительности? Ведь если все так просто, достаточно просто пить рыбий жир, о пользе которого говорили наши бабушки.