Жирные продукты помогают… похудеть

Так, некоторые продукты содержат нездоровые виды жиров, которые способствуют увеличению веса. Это транс-жиры, а также насыщенные жиры, которыми изобилуют все переработанные мясные продукты, кондитерские изделия, маргарин.

Здоровые жиры оказывают прямо противоположное действие: они помогают подавить аппетит, сократив тем самым количество калорий, что вы съедите в течение дня, а также улучшают здоровье сердца и повышают метаболизм. Вот продукты, в которых следует искать эти полезные жиры.

Органическая говядина. Это мясо коров, которых выпасали на траве: оно стоит дороже, но более высокое содержание хороших жиров стоит финансовыхзатрат: Исследование показало, что органическая говядина содержит больше полиненасыщенных жирных кислот, которые, как известно, могут уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Органическая говядина, естественно, «компактнее», то есть содержит меньше калорий, чем обычная.

Оливковое масло богато противораковыми фитосоединенями полифенолами и отличается высокой концентрацией мононенасыщенных жиров, полезных для сердца.

Недавнее исследование показало, что диета на основе оливкового масла повышает синтез адипонектина. Адипонектин – это особый гормон, ответственный за разрушение жиров в организме, и тем больше у вас этого гормона, тем ниже ваш индекс массы тела.

Кокосовое масло также отличается высоким содержанием насыщенных жиров, в частности лауриновой кислоты, которая улучшает показатели холестерина. Пищевые добавки на основе кокосового масла помогали даже победить абдоминальное ожирение.