Записи с меткой: исследование

“Четыре действия рождают чудо: наблюдать, как бежит вода, смотреть на зеленый цвет, любоваться красивым лицом и пить мед”, – сказал мудрец, и с этим трудно не согласиться

Факты против заблуждений

Трудно представить себе сладко-соленую кухню Античности или Средних веков без меда. Его использовали в сочетании с пряностями, орехами, изюмом, цитрусовыми и другими фруктами, добавляли в десерты, блюда из мяса и дичи, применяли в качестве консерванта. Мед считался натуральным лекарственным средством, защищающим от множества болезней...

Еще с древних времен люди знали о том, что фруктовые и овощные соки чрезвычайно полезны для здоровья и часто являются незаменимым источником витаминов и других важных веществ.

Натуральный сок это источник глюкозы, фруктозы, минеральных веществ. В не осветленных соках есть пектин, который снижает уровень холестерина в крови и нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта.

В стакане апельсинового сока, например, содержится до 70 мг витамина С — столько нужно взрослому чел...

В связи с огромным разнообразием существующих диет очень трудно выбрать одну, которая в наибольшей степени будет отвечать запросам. Более того, несмотря на то, что все диеты направлены на избавление от лишнего веса, есть среди них те, которые, как ни старайся, не дадут обещанного результата. Более того, многие диеты вредны не только для здоровья, но и подрывают психическую устойчивость. Так, к одному из самых бесполезных способов избавления от лишнего веса относится 17-дневная диета...

Ученые из Университета Дрексела ф Филадельфии (США) нашли способ ускорить заживление язв. Для этого, они создали устройство, напоминающее пластырь.

Секрет прибора в ультразвуке. Испуская периодически импульсы низкой частоты (для этого ему необходимы две тонкие батарейки), устройство способствует повышенной выработке соединительной ткани и клеток иммунной системы. В результате язвы, на заживление которых в обычных условиях может уйти несколько месяцев, затягиваются уже через четыре недели...

Жарка в нашем понимании является вредным способом приготовления пищи, но оказывается, что готовка в микроволновой печи еще опаснее. Новые сообщения о влиянии микроволновых воздействий на пищу могут стать мотивом к отказу от ее использования.

Трудно представить современную кухню без СВЧ-печи. Мы разогреваем и даже готовим еду в ней, не задумываясь о принципах ее работы. Положил, подогрел и съел — вот и все. Кажется, все настолько просто и естественно, что опасаться совершенно нечего...

Сотрудники Национального института рака города Роквилл исследовали полезные свойства каш в течение 20 лет. В их исследовании приняли участие 400 тысяч человек.

Исследователи пришли к выводу, что у людей, употреблявших не менее 25 граммов какой-либо крупы ежедневно, риск умереть от рака был на 20% меньше по сравнению с теми, кто съедал меньше 15 граммов крупы в сутки.

При этом наиболее полезными медики признали овсяную и рисовую каши...

Новое исследование обнаружило крайне интересный факт. На самом деле, брокколи еще полезнее для здоровья, чем это читалось раньше. Ученые выяснили, что химическое вещество, которое содержится только в этом овоще, помогает поддерживать здоровье крошечных «батареек», которые питают клетки организма. Исследователи из научно-исследовательского института в Норидже провели эксперимент с участием нескольких десятков человек, мужчин и женщин...

У рака поджелудочной одни из самых высоких показателей смертоносности — 96%. И теперь с ним связывают инфекции десен и желудка. Дело в том, что на основные факторы риска (курение, ожирение, диабет 2 типа, алкоголизм, хронический панкреатит) приходится менее 40% случаев рака. Получается довольно большая «слепая зона».

Собственно, рак развивается на фоне воспаления — иммунного ответа организма на наличие некой проблемы. А инфекции могут дать это воспаление...

В течение последних десятилетий врачи получили понимание того, что кишечные бактерии влияют на то, как определенные лекарства работают в организме, усиливая или ослабляя действие препаратов. Но вопрос о механизме такого эффекта остается открытым.

Ученые из Гарварда начинают давать ответы на этот вопрос. Питер Тернбаф из Center for Systems Biology и Генри Хайзер определили два гена, которые оказались ответственными за возможность определенных штаммов бактерий превращать кардиологические препараты в неактивные вещества...

Наверное, один из самых неприятных, самых тягостных видов аллергии — на ту или иную еду: человек вынужден отказываться от орехов, яиц, молока или сои… Заболевание усугубляется ещё и тем, что вслед за ним развивается одна из форм эзофагита, или воспаления пищевода, при котором человеку вообще трудно есть.

Впрочем, хотя методы лечения от такого эзофагита давно не новость, все они связаны с диетическими ограничениями и сводятся, по сути, к тому, чтобы не провоцировать болезнь, вместо того чтобы избавить от неё раз и навсегда...