Какие бывают закуски?

Когда появились закуски?

У вас есть любимая закуска?

Нравится ли вам пойти куда-нибудь покушать или предпочтёте организовать большой семейный ужин дома? Если Вы похожи на любителей десерта, тогда рассчитываете на то, что идет после основной трапезы. Что это?! Десерт! Зачастую он может быть, самой сладкой частью еды.

Конечно, многие люди также рассчитывают на то, что идет перед основным блюдом. О чем мы вообще говорим? Закуски, конечно!

Некоторые люди называют их закусками, некоторые снэками, а некоторые стартерами. Они представляют собой маленькие порции, которые подаются перед основным блюдом трапезы. А ещё они могут иметь любую форму, размер или вкус.

Некоторые закуски сладкие, а другие соленые. Это могут быть фрукты, овощи, мясо или любое сочетание этих элементов. Иногда они действительно необычны. Иной раз они очень просты, насколько это возможно.

Закуски пришли к нам из Франции, но не они их изобретатели. Историки считают, что французы позаимствовали идею закуски у древних греков и римлян, которые подавали разнообразные легкие блюда, которые предшествовали основной еде.

Конечно, закуски могут быть поданы не только в качестве предисловия к обеду. Например, на приеме или вечеринке, на которой нет основного блюда, они станут основным блюдом. Чаще всего, конечно, они служат промежуточным звеном, когда гости приезжают и ещё есть время до основного приема пищи. Закуски дают возможность голодным гостям «заморить червячка», на то время, пока они ждут.

Некоторые распространенные закуски включают крылышки Буффало, икру, вареные яйца, начо, сосиски, брускетта. Конечно, это лишь несколько примеров. Повара по всему миру, на протяжении многих лет, создали тысячи различных закусок.

Автор: Екатерина Петрова