Эксперты советуют есть все в умеренных количествах, сильно не урезая порции. Но работает это только в том случае, если выбор делается в пользу здоровых продуктов.

Был проведен эксперимент, в рамках которого добровольцам давали еду в разных порциях. Работал единый принцип: несмотря на то, что треть добровольцев обучалась и практиковала ранее стратегии контроля потребляемых порций, все добровольцы начинали больше есть, если порции увеличивались...

Исследователи из Университета Колорадо обнаружили, что пирролохинолинхинон (PQQ), предотвращал прогрессирование неалкогольной жировой болезни печени у мышей, чьи матери питались жирными продуктами. PQQ — это антиоксидант, содержащийся в грудном молоке, киви, петрушке, папайе и сельдерее.

Ученые кормили беременных мышей жирными продуктами, типичными для Западной диеты, и следили за здоровьем детенышей этих животных.

Специалисты установили: детеныши т...

Диетологи советуют на завтрак съедать кусок пиццы, а не тарелку зерновых хлопьев. По мнению экспертов, ломтик пиццы содержит больше белков и меньше углеводов по сравнению с традиционным завтраком.

Большинство хлопьев имеют слабую питательную ценность и не содержат важных элементов.

Так, в одной порции хлопьев приблизительно 110 калорий, 0 граммов жира и 10 граммов углеводов. Но обычно люди съедают примерно на 132% больше хлопьев (в зависимости от размера тарелки)...

Употребление ферментированных, то есть прошедших через процесс брожения продуктов, — это один из трендов здорового питания, горячо поддержанных наукой. Исследования показали, что такая пища благотворно воздействует на иммунную систему человеческого организма, повышая защиту от многих заболеваний.

Кимчи. Помимо содержащихся в этом продукте витаминов (витамин С, бета-каротин), минеральных веществ и клетчатки, в нем также присуствуют многочисленные пробиотические штаммы (включая Lactobacillus plantarum и Lactobacillus brevis)...

Между приемом пищи и этими действиями лучше подождать несколько часов.

Что вы обычно делаете после сытного обеда или ужина? Наверняка, вам хочется полежать и посмотреть телевизор или немножко подремать. Однако, чтобы органы пищеварения без проблем справлялись со своими функциями, нужно им в этом помочь.

Какие вещи категорически нельзя делать сразу после приема пищи?

Нельзя есть ягоды и фрукты после еды...

Диеты ведут ко многим нарушениям.

Диеты прочно вошли в нашу жизнь: на них сидят звезды шоу-бизнеса, спортсмены, политики и обычные люди. Каждый год появляются новые системы похудения, порой самые экстремальные и экзотические.

Иногда ограничения в питании действительно помогают сбросить вес. Но не все знают, что при этом организму и психике наносится страшный удар. Эксперты рассказали, чем опасны диеты и почему стоит навсегда отказаться от них...

Издание The Washington Post рассказало о новой диете, которая сейчас стремительно набирает популярность. Этот рацион известен как «пеган» — данное название образовано от слов «палео» и «веган».

Нетрудно понять, что новая диета совмещает в себе принципы двух известных типов питания, палеодиеты и веганства. Главный принцип диеты «пеган» – большое количество растительной пищи и полезных жиров.

«До 75% рациона по системе «пеган» составляют цветные овощи и фрукты...

Испанские специалисты из больницы Reina Sofia в Кордове заявили о том, что болезни печени не должны служить преградой для ее пересадки — ожирение, диабет и даже злоупотребление алкоголем не являются противопоказанием для этого. Согласно их заключению, поврежденную донорскую печень можно восстановить, сделав пригодной для пересадки.

Сами испанские врачи смогли восстановить поврежденную болезнью печень, чтобы потом использовать для пересадки. Эта работа была выполнена в порядке эксперимента...

С утра желудок особенно уязвим.

Диетологи рассказали, какие продукты ни в коем случае нельзя употреблять натощак – то есть, во время завтрака, чтобы не нажить себе заболеваний.

Цитрусы и бананы
У некоторых людей бывает аллергия на цитрусовые. Если есть их рано утром, то они могут вызвать гастрит. В бананах содержится много магния. Избыток этого вещества может спровоцировать нарушение кальциево-магниевого баланса. Поэтому лучше всего натощак поесть овсяной каши, а потом уже на второй завтрак можно и апельсины с бананами...

Почему нельзя полностью отказываться от жирной пищи.

Специалисты настойчиво рекомендуют не исключать полностью из рациона жирные продукты.

Жир участвует в усвоении нескольких групп витаминов, он необходим организму для слаженной работы, а голод по вечерам лишь замедлит обмен веществ, но никак не поспособствует похудению.

Современные диетологи в большинстве своем сходятся во мнении, что наиболее полезным и для фигуры, и для здоровья, является дробное питание...