Записи с меткой: вегетарианцы

Вегетарианцы в три раза реже страдают кишечными расстройствами, чем люди, которые постоянно употребляют мясные продукты. Таковы результаты нового исследования, которые опубликованы в британском Медицинском журнале.

Предыдущее исследование предположило, что вегетарианская диета может привести к излечению дивертикулита, и что у вегетарианцев более низкий риск болезни по сравнению с теми, кто активно употребляет в пищу мясо. Результаты основаны на исследовании более чем 47 тысяч взрослых жителей Британии, 15 тысяч 459 из которых являются приверженцами вегетарианской диеты...

Диета Дюкана, известная как высокобелковая диета, но она может быть адаптирована для вегетарианцев. Так как диета Дюкана по-прежнему включает в себя большое количество белка, то необходимо заменить мясо альтернативными разновидностями белка. Вегетарианцев, которые едят рыбу, называют паскетарианцами, людей, употребляющих яйца и молочные продукты, называют лакто-ово вегетарианцам, и такие люди имеют большее разнообразие продуктов, чем веганы

Отказ от мясных продуктов шаг весьма решительный. И хотя многие медики против таких радикальных перемен питания, другие — находят новые выгоды вегетарианства. Так, новое исследование Университета Лома Линда /США/ показало, что вегетарианцы на 36 процентов реже страдают от метаболического синдрома и, как следствие, от сердечной болезни, диабета и инсульта.

Врачи рассмотрели здоровье почти 100 тыс. человек в Соединенных Штатах и Канаде, 35% из которых являлись вегетарианцами...

Появились результаты глобального исследования, подтверждающего положительный эффект от растительных диет. Некоторые специалисты в области питания не рекомендуют употреблять большое количество мяса красных сортов. Как оказалось, этому есть научное обоснование.

Ученые объединили результаты шести исследований, в которых изучалось влияние растительной и мясной пищи на продолжительность жизни человека и ее качество. Всего было проанализировано состояние здоровья 1,5 миллионов человека...

Однако, к сожалению, «вегетарианский» аллель может также оказывать нежелательные побочные эффекты…

Например, в то время как эта генетические вариация помогает вегетарианцам более быстро усваивать жирные кислоты, он также несет повышенный риск образования воспалительных кислот в их организме, связанных с развитием сердечно-сосудистых заболеваний и рака толстой кишки.

Особенно опасны в этом отношении некоторые растительные масла...

Представители одной из крупных продуктовых компаний Америки сообщили о том, что соевый белок можно считать достаточно высококачественным, и он вполне в состоянии заменить белок из яиц или молока.

Такой вывод они сделали, когда проанализировали, как усваивается соевый белок по методикам, которые рекомендованы Всемирной организацией здравоохранения.

Усваиваемость белка исследовали на соответствие трем основным параметрам:

•содержание в...

Калифорнийским университетом Лома Линды было проведено исследование, которое доказало, что вегетарианцы живут дольше людей, предпочитающих мясо. Его результаты были опубликованы в авторитетном журнале JAMA Internal Medicine (Американской медицинской ассоциации).

Исследование проводилось с привлечением более чем 73 тыс. добровольцев, состоящих в церкви Адвентистов седьмого дня. Эта община отличается активной пропагандой вегетарианства, с употреблением цельнозерновых блюд, овощей, фруктов, бобовых, орехов и т.д...