Записи с меткой: вегетарианство

Вегетарианство, практикуемое в семье поколениями, может привести к генетическим мутациям, повышающим риск рака и болезней сердца. Дело в том, что длительное соблюдение вегетарианской диеты изменяет ДНК, делая людей более уязвимыми к воспалению.

Считается, выявленные мутации облегчают поглощение важных жирных кислот из растений, но также это повышает выработку арахидоновой кислоты, стоящей за воспалительными заболеваниями и раком. Вкупе с рационом, богатым растительными жирами, мутация превращает жирные кислоты в арахидоновую кислоту в большом количестве...

Ежегодно тысячи людей во всем мире приходят к выводу, что им следует употреблять в пищу продукты только растительного происхождения. Вместе с тем, ученые, не отрицая достоинств этой системы питания, предупреждают о «подводных камнях» веганства.

Веганство, наиболее «строгое» течение в вегетарианстве, предполагает исключение из рациона не только мяса и продуктов и него, но и молока и молочных продуктов, куриных яиц и даже меда.

Были проведен...

В основе вегетарианской диеты лежит отказ от пищи животного происхождения, при этом рацион вегетарианцев остается достаточно разнообразным и позволяет получать питательные вещества, витамины и микроэлементы из разрешенных продуктов питания.

Многие считают, что переход на вегетарианство сопряжен с большим количеством трудностей и лишений. Специалисты советуют придерживаться нескольких принципов, призванных упростить вегетарианскую систему питания...

Продукты питания, традиционно занимающие центральное место в вегетарианских диетах являются полезными для сердца и сосудов, а также позволяют предотвращать развитие раковых заболеваний, диабета и воспалительных процессов в организме — отмечается в новом исследовании группы калифорнийских ученых.

Статистическое наблюдение, организованное Национальным институтом здоровья США, совместно с несколькими прочими институтами из разных концов страны включало в себя 96 тыс...

Слово «вегетарианец» ввели основатели Британского общества вегетарианцев в 1842 году. Оно происходит от слова «вегетус», означающего цельный, здоровый, бодрый, а по отношению к человеку – ментально и физически сильную личность.

Около 17% людей всего мира отказываются от пищи животного происхождения. Вегетарианцы бывают разные: одни не едят даже меда, потому что является продуктом жизнедеятельности живых существ, а другие не стесняясь заказывают в ресторане куриную грудку, убежденные, что это совершенно «вегетарианская» – в смысле диетическая – пища...

Вегетарианство — это питание продуктами растительного происхождения. Однако вегетарианцами принято считать и тех, кто рядом с растительными употребляет молочные продукты и яйца с исключением из питания мяса и рыбы. Таким образом, есть 3 основных виды вегетарианства: 1) веганство — суровое вегетарианство — употребление только растительной еды любой кулинарной обработке; 2) лактовегетарианство — употребление в еду растительных и молочных продуктов; 3) лактоововеганство — употребление в еду растительных и молочных продуктов, а также яиц...

Исследователи из Университета Торонто в США утверждают: придерживаясь вегетарианской диеты на протяжении всего одной недели, Вы сможете значительно улучшить состояние своего здоровья.

Эксперты уверяют, что с помощью вегетарианства можно:

Вывести токсины из организма. Вегетарианская диета предполагает употребление продуктов, богатых полезными волокнами, которые выводят токсические вещества, накопившиеся в организме.

Наполнить организм &...

По опыту многих начинающих вегетарианцев, переход на так называемую «здоровую еду» разорителен для кошелька: такой рацион стоит больше, чем привычная диета. Однако согласно новому исследованию, это вовсе не так: люди, предпочитающие вегетарианское питание, экономят на продуктах по сравнению с теми, кто любит мясо.

Исследователи сравнили стоимость двух недельных рационов...

Диетолог из США Эмили Гилберт назвала пять лучших вегетарианских способов получить протеины из растительных источников.

1.Горох: каждая порция содержит три с половиной граммов белка. Попробуйте их в свежем виде или приготовьте изысканный и оригинальный гороховый суп с мятой.

2.Печеный картофель. Как найти богатый источник белка? Ешьте картофель! Средний клубень содержит три грамма протеинов...

Вегетарианство в Северной Америке имеет религиозное прошлое.

Сильвестр Грэм и Джон Харви Келлог считаются отцами-основателями вегетарианства в Соединенных Штатах, хотя состав их диеты были частично продиктовано желанием укрепления здоровья, это не из уважения к животным, к тому же они оставили немного мяса в меню. Скорее всего, Сильвестр Грэм и Джон Харви Келлог были обеспокоены тем, что жирные мясные диеты делали людей «помешанными на сексе» и «уничтожали их моральный дух»...